国菜

荷兰人的“国菜”是煮胡萝卜、土豆和洋葱头。为什么呢?这有一段难忘的经历。

四百年前，西班牙军队包围了荷兰的海湾前哨莱顿城。城中军民坚守阵地，浴血奋战，等待救援部队来解围。因道路阻塞援军迟迟未到，城中弹尽粮绝，危在旦夕。这时天公作美，降下倾盆大雨，水位上升，使荷兰军舰驶近莱顿城，打败了西班牙军队。

莱顿城军民饿慌了，冲出城门找寻食物，只找到敌军吃剩的胡萝卜、土豆和洋葱。于是军民把它们煮熟了，人人狼吞虎咽，比吃美味佳肴还香甜。为纪念这件难以忘怀的往事，荷兰人把这种混合菜誉之为“国菜”。