词条 | 图巴 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 图巴分类:【地域文化】 藏语音译,意为“面糊羹”。藏族日常食品之一。流行于西藏、四川、青海、甘肃等藏族地区。系用糌粑或面粉煮成的粥。通常把糌粑或面粉放入锅中,再加入水,然后慢慢地烧煮,熬成糊状即成。盛入木碗内,食之。有时也在粥中加入元根(蔓菁)、肉类等合煮。其它还有用大米煮成的粥,藏民称之为“寨图”;用白面做成的面条,藏民称之为“嘉图巴”。 |
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