圆工

房屋竣工时，女主人娘家要送中堂、字画、龛几、座钟等物，其他亲友一般也会送礼物来祝贺。房主则做“贺工酒”，宴请匠工、帮工、送礼的亲友及帮忙的邻里。各地叫法不同，会昌叫“圆屋酒”，弋阳叫“完工酒”。南康则叫“下水酒”，是由于人们叫新厦盖瓦为“出水”，而且倘若真下雨，则认为运气好。圆工酒是列次酒宴中最像样的一次，要办酒席十几台、几十台，有的放鞭炮连续几小时。席间，还要送红包给地仙、艺匠、小工、帮工等人。