堆肥

农家肥的另一种形式。沤制堆肥，民间多在院内或大门外一侧，设置“粪堆”、“粪坑”。每日打扫庭院，清扫垃圾，堆集于内，俗称“扫帚响，粪堆长”，既保持院子卫生，又积了肥。人们认为“家里土，地里虎”，堆肥是上地的高级肥料。沤制堆肥不仅采集庭院的垃圾，许多人家还将秋前割的野草、秋后搂集的树叶，也一并置入粪堆、粪坑中沤制。一些勤劳之家，农忙时下地来往途中，还习惯身背粪筐、手执粪杈，将途中拾得的人畜粪肥和中耕间苗、拔草所得，分别带至田内或家内粪坑、粪堆上。在农闲季节，许多上了年纪的农民常年和粪杈、粪筐为伴，出没在牲口车辆来往多的路边或集会、庙会等人群集散场所，他们坚守“积粪如积粮，拾粪如攒金”的信条。信阳市各县乡民在割谷前，习惯在田边“屯粪”。他们将收集的杂草、树叶和肥土堆积起来，俗称“土粪堆”。人们十分钟情于自己的“土粪堆”，下雨时用草将其覆盖，以防雨水淋走“肥气”；使用时还要除去石块等杂物。用这种土粪与麦种或油菜籽等相掺播于田中，俗称“把粪”。山区人则习惯直接将粪贮于田中，据说这样既可增强肥效，又可提高地温，俗以“丘秧田底”相称。在河南乡邻中，一家粪堆的大小，常常是品评这家人勤劳与否的一个标准。