天下第一泉

既然被称为天下第一泉，照理应是普天独一无二的。然而事实上，中国被称天下第一泉的就有四个：庐山的谷帘泉、镇江的中泠泉、北京的玉泉及济南的趵突泉。

庐山的谷帘泉在山上大汉阳峰康玉谷中。唐代陆羽品评六泉，命名第一泉。

镇江金山寺外的中泠泉，也叫南零水，唐代宰相品茶名士李德裕定为天下第一泉。

北京玉泉山的玉泉，清乾隆皇帝常到此观赏景色。他为了验证此泉水质，令臣属从全国各地取集各大名泉的水样，和玉泉水相比较。称量的结果，济南珍珠泉、无锡的惠山泉、杭州的虎跑泉，苏州的虎丘泉等，每斗(银制小斗)重量都在一两二厘以上，唯有玉泉水，每斗重量只有一两，比其他泉水水质都轻。说明水质最优，于是乾隆封它为天下第一泉，并题“玉泉趵突”四个大字。

明、清两代，当时宫廷中用的水，都是从玉泉运来。相传乾隆皇帝游江南时，还专用几辆车运玉泉水，供路上之用。到了济南，他一品尝趵突泉水，觉得趵突泉水比玉泉水还要清洌甘美。于是从济南再往南，就改用趵突泉水了，并把天下第一泉美名赐给了趵突泉，还亲笔题了“激瑞”两个大字。

在镇江市金山西，即中泠泉，中泠亦作中零、中棂。唐代陆羽品评天下泉水时，中泠泉为全国第七。稍后，刘伯刍把全国宜于煮茶的泉水分为七等：镇江中泠泉水第一，其后依次为无锡惠山泉水、苏州虎丘石井水、丹阳观音寺井水、扬州蜀冈中峰泉水、松江水和淮水。从此称中泠泉为天下第一泉。用泉水沏茶，清香甘洌，回味无穷。清代中叶以前，中泠泉与金山一样处于长江中流，后因长江水道北移而与陆地连成一片。现泉位于金山之西的塔影湖畔，泉南有亭，泉北有楼，泉四周围以石栏，石栏上刻有清代书法家王仁湛题写的“天下第一泉”。

位于金山西侧塔影湖畔。又名中泠泉。周有石栏，上刻清代书法家王仁堪书“天下第一泉”五字。池前有鉴亭，后有品泉楼。泉水喷激而出，听之有声，环境雅静。此泉原在大江之中，水质与江水迥异，汲取不易，清末江滩不断涨大，泉亦与陆地相连。唐代陆羽认为，煮茶以山水为上，江水为中，井水为下，评中泠泉水为天下第七。稍后，唐人刘伯刍将天下名泉分为七等，中泠泉评为第一，有“天下第一泉”之称，从此名噪天下。