词条 | 太湖船菜 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 太湖船菜分类:【中国民俗】 江苏无锡太湖一带民间传统水上宴席。太湖船菜精选鲜活鱼、鳖、虾、蟹作为原料,加工精细,原汁烹调,色彩艳丽,香气浓郁,口味鲜嫩,香酥偏甜,油而不腻。特别能应时供应四季水产名菜,具有色、香、味、形俱佳,以及季节性强的特点。游客一边凭窗眺望两岸美景、湖中千帆; 一边畅饮美酒、品尝佳肴,其乐无穷。 |
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