头牙宴酒

流行于台湾、福建等地旧时汉族民间的一种饮酒习俗。是当地民间的一种祭祀仪式，于夏历每月初二举行。在当地，称夏历每月初二及十六日为“牙”。其中，初二为“头牙”，十六日为“尾牙”。每逢“头牙”这一天，各行各业都要摆设酒肉供品祭祀福神。祭毕，商店老板照例要出钱备置丰盛的美酒佳肴，宴请全店伙计店员聚饮，故名“头牙宴酒”。“头牙”见于《淡水厅志》：“二月二日，农工商贾，皆祀福神，曰头牙”。此俗今已废除。