奇特的嫁妆

“嫁妆”，俗称“陪嫁”。姑娘出嫁时，父母为表达对女儿的爱抚，根据家庭财力，购置一些女儿喜欢的物品如衣、被等为“嫁妆”。人们通常置办嫁妆，是以物品的贵重和时兴为标准;而陕南巴山姑娘出嫁时，却以“巴山腌菜”为珍贵的“嫁妆”，故又称“巴山腌菜”为“嫁妆腌菜”。有民谣说：“巴山姑娘怪，出嫁要腌菜;嫁妆没腌菜，姑娘头难抬。”因之，女儿长到十八岁时，母亲就要开始为女儿(或儿子)做“嫁妆腌菜”。嫁妆腌菜的品种越多，姑娘就显得越光彩。此风俗，在南郑县境尤为盛行。

“腌菜”，是巴山地区的特产，味淳色泽亮，美味称绝。其制作方法别致，气味芳香，久存不变味。其味多为咸、甜、辣。久有“开坛香十里，尝过永留味”之说。这种“嫁妆腌菜”，在新婚时最能显其光彩的，要算“腌菜酒”和“腌菜茶”了。

“腌菜酒”，是新婚之夜举行的“闹房”仪式。洞房里，桌上摆出各种腌菜，并配有酒、糖果等。在辉煌的彩灯下，新娘新郎挨肩而坐，贺喜闹房的姑娘、小伙子围坐新人周围;边吃边喝，边唱喜歌。唱时不拘形式，有宾客们唱问、新人唱答的，也有新人或宾客独唱、合唱的。有即兴作唱的，也有固定唱词的。如：

妹子能干哥子强，

情投意合结鸳鸯;

今日洞房花烛喜，

明年抱个“状元郎”。

巴山竹子节节高，

哥吹笛子妹吹箫;

同吹一个幸福调，

莫忘“只生一个好”。

诸如此类的歌唱，引得哄堂大笑，既风趣热烈，又文明大方。

“腌菜茶”，是在新婚第二天清早举行的一种仪式。桌上摆好“嫁妆腌菜”，泡起巴山青茶，请亲友围坐一起，喝茶品尝腌菜。因这种腌菜都不用刀切(制作时是捆把入坛)，吃时不用筷子，用手拿起整条菜慢慢撕着嚼。同时，参加者还要依次歌唱(或说)助兴。有祝贺美满姻缘的，有赞誉新人贤惠的，也有风趣幽默、诙谐取笑的。如：

妹子手巧好嫁妆，

什锦腌菜喷喷香;

老汉吃了腰不疼，

细娃吃了不尿床。

妹子贤惠郎勤俭，

勤劳致富建家乡。

媳贤子孝爹娘爱，

一家和睦幸福长……。

内容丰富，妙语连珠，气氛热烈，乐趣无穷。