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词条 宁城老窖
类别 中文百科知识
释义

宁城老窖

分类:【传统文化】

系内蒙古自治区赤峰市宁城县八里罕酒厂生产的优质酒。该酒以当地产优质高粱为原料;以河内白曲制麸曲和多种生香酵母为糖化发酵剂;采用人工老窖发酵,经量质接酒,分级陈贮,再精心勾兑而成。其酒液清澈透亮,芳香浓郁,绵甜甘洌,尾子爽净。酒度为60度。具有麸曲浓香型白酒的典型风格。 自1979年以来,宁城老窖连续几次被评为自治区的优质白酒;1983年获自治区优质产品称号;1984年荣获轻工业部金杯奖。

中国优质名酒。号称“塞外茅台”。内蒙古赤峰市宁城县八里罕镇宁城老窖酒厂生产。该产品采用53°宁城老窖的独特工艺,运用现代科学检测手段精制而成。具有窖香浓郁、绵甜柔和、香味协调、余味爽净等特点。1987年8月17日乌兰夫为该产品题词:“塞外茅台”。1988年在全国旅游低度白酒品评会上荣获中国食品博览会金质奖。1990年荣获国家轻工部优质产品称号。1992年在日本东京举行的第四届国际酒类博览会上,荣获金质奖。畅销国内外。

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更新时间:2025/9/28 11:45:29