宫廷菖蒲酒

明清时期每年农历五月初五日宫中所饮之酒。明刘若愚《酌中志》记载，宫中该月初五日午时，饮菖蒲酒。菖蒲是生长于山涧泉流旁的一种名贵药材，具有开窍、祛痰、理气、活血、散风和祛湿等功效。 明李时珍《本草纲目》中指出：该酒可治“三十六风，一十二痹。通血脉，治骨痿，久服耳目聪明”。用菖蒲制酒唐宋时就有。据称，五月为“恶月”，禁忌甚多。为了避邪禳毒，道家选用了菖蒲。 明清时期，宫中饮菖蒲酒之俗相当盛行。端午节前，人们把菖蒲切细，与雄黄相拌匀，曝晒之后，浸制成菖蒲酒。饮用此酒的缘起虽有迷信的成分，但它对防病治病，尤其对于驱去污浊之气大有益处。民间饮此酒时间更早，而且十分普遍。此俗一直相沿至今。