家畜饲养业方兴未艾

家畜饲养与狩猎经济有密切的关系。人们在长期的狩猎活动中熟悉了动物的习性，将生获到的一些性情比较温顺的幼兽豢养起来，逐渐驯化成家畜。随着农业的出现，人们过上了比较稳固的定居生活，饲养家畜成为可能，使这一新兴的经济门类发展起来。考古资料表明，我国最早饲养的家畜是猪、狗、鸡和牛，可早到公元前6000年左右。在黄河流域，猪是最主要的家畜，它不但是肉食品的重要来源，而且被视为财富的象征，人们常常用猪头或整猪作为死者的随葬品和祭祀的牺牲品。社会生活的大量需求，使养猪业尤为发达。狗和鸡也是人们普遍饲养的家畜(禽)。到新石器时代晚期，家畜饲养的发展速度明显加快，家畜的数量大幅度增加，家畜中还出现了新的成员，我国传统的所谓“六畜”――马、牛、羊、鸡、狗、猪，在当时已经俱全。