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词条 富裕老窖
类别 中文百科知识
释义

富裕老窖

分类:【传统文化】

系黑龙江省富裕县老窖酒厂生产的优质酒。该酒以高粱为原料;选用2种曲霉,3种酵母多菌种发酵;将传统工艺与现代科技相结合;经5个除杂,7项增香,适温控水,长期发酵,分层蒸馏,按段取酒,分质贮存,精心勾兑而成。其酒液清澈透明,芳香浓郁,醇和甘爽,尾子干净,余香绵长,饮时不刺喉,饮后不上头。具有“香、甜、顺、净”的特点。属浓香型白酒。酒度为38度和60度两种。“富裕老窖”1972年一问世,便受到国内外消费者的欢迎。 日本协和发酵公司部长栗原一夫饮了此酒,当即赋诗盛赞为:“特技白酒天下名,香飘千里隔海闻。畅饮桂花精神振,再见樱花又想酩。”1973年和1976年两度被评为省优质酒;1978年在省优质酒评比中获第一名,并命名为地方名牌产品;1980年获优质产品称号。

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更新时间:2025/9/28 14:36:01