五、重视价格在农产品生产和流通中的作用

几十年来，农副产品收购价格总指数是不断上升的。1950—1957年，政府重视价值规律的作用，根据农产品市场的产、供、销情况，不断调整收购价格。1957年全省农副产品收购价格指数比1952年上升71%，促进了农业生产的发展，同期全省社会农副产品收购金额上升1. 6倍。1958—1978年，统购、统一收购的农副产品品种增多，1967年又冻结物价，不分农副产品的年景丰歉，不分季节，不分产地销地，不问市场供求变化，收购价格长期不变，导致许多农副产品价格严重背离价值。时经21年，1978年的全省农副产品收购价指数仅比1957年上升98.5%，社会收购量仅上升75%。1979—1990年，实行改革开放政策，首先国家大幅度调高了一批主要农副产品价格，之后又相继放开大部分农副产品价格，由产销双方议价成交。仅历时12年，1990年全省农副产品收购价指数即比1978年上升1. 56倍。这一时期，由于重视发挥价值规律的作用，改变农产品收购价格长期偏低的不合理情况，调动了农民生产的积极性，促进了粮食、经济作物等农副产品生产的迅速发展，市场物资丰富，社会农副产品收购量成倍增长，城市主副食品供应情况显著改善。1990年全省社会农副产品收购额比1978年上升3.88倍。如鲜蛋，1978年仅收购2 017吨，1979年其购价由每50公斤65. 13元调为84. 78元，提高30. 17%以后，当年收购量就猛增到8 119吨，增长3.03倍。
在组织农副产品生产和流通中，合理制订收购价格，是一个科学的系统工程。如干辣椒是贵州省城乡多数人民每餐必备的食品。回顾1957—1990年34年间全省供销社经营的实践中，年收购量在3 000吨至5 000吨者有15年，属于正常年景，市场供求平衡；年收购量在3 000吨以下者有12年，供不应求；年收购量在5 001吨以上者有7年，市场供过于求。随着干辣椒的价格放开和实行多渠道经营，有的经营单位认真调研市场信息不够，轻率抬价抢购，如1986年全省干辣椒平均收购价每公斤由上年的2. 23元上升到4.8元，猛增达1. 15倍。当年仅供销社系统的干辣椒收购量达3 258吨，并已开始出现销售疲软，销售比上年下降12%，库存比上年增加23%。1987年，全省干辣椒收购价格再升到5.87元，又比1986年增长22.3%，供销社系统共购进5 778吨，更增加了销售困难。偏高的收购价导致农民在1988年大量发展辣椒生产，当年干辣椒收购价降至每公斤1.84元，全省供销社系统还购进6 112吨。1990年6月，贵阳市农贸市场的干辣椒价降至平均每公斤2.4元，各经营单位因而纷纷削价出售。全省供销社系统经营的干辣椒每公斤约亏2元，共计亏损1 200万元。由于价格大起大落，使生产者和经营者都受到巨大打击。
多年来的农副产品生产和经营实践证明，发展农副产品生产，要充分重视价值规律的作用，合理制订农副产品价格。但也不能完全依靠国家提高价格来发展农副产品生产，特别是在国内外大市场、大流通的竞争环境中，还要重视组织指导农民实行科学种植和加工增值，实现高产优质低成本，开拓产品的多种用途，做到物美价廉，增加市场竞争能力，拓宽销售市场，增加农民收益。