尝瓜仪式

民间传统饮食习俗。流行于非洲北部的突尼斯。据说原产非洲炎热干燥地区的西瓜，是由突尼斯移植到欧洲和全世界的。突尼斯对此感到自豪。这个国家其他瓜果品种很少，只有西瓜在此能够广泛种植，而且结出的瓜个儿大，含糖量多，既可解渴，又可充饥，因此，突尼斯把西瓜看成 “国宝”。每年西瓜成熟时，各个西瓜盛产地都要举行热闹的 “尝瓜仪式” 。瓜农们选最大、最甜的西瓜当众切开，请当地德高望重的长者和应邀前来的贵宾首先品尝，然后人们席地而坐，尽情享受自己的劳动成果。