尝蒿

民间传统春节饮食习俗。流行于湖北神农架土家族。每当春节到来，家家户户轮流 “邀春客”。开席之前先上一盘“麻油酥白蒿”，宾主共同品尝，故名。此菜的主料是白蒿，中药称“阴寸蒿” ，性凉无毒，有清热消炎的功能，是预防和治疗肝炎的重要草药。据说当年神农氏已有记载，后失传。陶弘景重新录入《神农本草》。此俗由来已久。