山鼠肉

在珞巴族的主副食中，山鼠肉是最受人们喜爱的食物之一，也是招待客人和送礼的上等佳品。珞瑜地区的山林地带生长着许多硕大的山鼠，大者有１尺来长，体重约１公斤，毛色呈棕褐色，栖居在山野。捕捉方法有好几种，大多采用石板压，也有人用绳子套鼠和竹夹捕鼠。平时随捉随吃，过年前，每家要准备几筐干鼠，用于待客和送礼。每年十月至次年五月是捕鼠的季节，有时一次就能猎获一背筐山鼠。山鼠的吃法：先将山鼠串于木棍上，在火上烧烤，将毛烙掉，洗净，掏去内脏，把肉切成块，用石锅炖烂，佐以葱、辣椒、生姜等，肉味鲜嫩，十分可口，是款待客人的主菜。因为珞巴族人认为吃鼠肉是不伤人的。山鼠肉通常只用作自己食用和送礼，不用作交换。