崖窑

在向阳、近水的土坡上掏挖而成的窑洞。一般在选好的山坡上铲出一个断面（即人造山崖），再由崖面向里掏掘成窑洞。小窑宽２米，高３米，深５米左右；大窑宽３～５米，高４～７米，深６～１０米（或更深）。窑洞大小视土质的好坏、房主的经济条件和窑洞的用途而定。所掏崖窑有时并排相隔一定距离掏掘数孔，有的一门多洞。贫困人家一般只掏一孔窑洞，一窑多用。外掏畜圈，傍崖夯以土墙，扎捆柴门为院。富裕人家多掏大窑，正中为主窑，窑前建有抱厦，窑内装有天花板，前墙或以石砌，或以泥砌，装有木制门窗，内窑盘砌土炕供人居住。有的窑内开有地窖，以贮藏食物。回族窑洞一般中间一孔为主窑（或称大窑、客窑），边上的一孔为火窑，供做饭、居住用。火窑一般左侧或右侧连炕，中间有土坯砌成的矮墙，炕灶共用一只大烟囱。火窑上方有的掏有小窑（或称套窑），可存放粮食等物。窑外上方往往掏挖一孔高２米，深４米，宽２米左右的窑，俗称“高窑”，供回族老人在里面念经、礼拜之用。主窑另一侧的小窑可作仓库或畜圈，畜圈一般装有护栏，厕所一般设在院外。崖窑结构简单，坚固耐用，节省材料，施工快捷，冬暖夏凉，经济方便，但采光和抗震能力较差。