常伯熊与茶道

陆羽 《茶经》是我国也是世界上第一部茶叶专著，对茶叶知识的传播和茶叶生产的发展均起过积极的作用，在世界茶史上占有极其重要的地位。它是我国古代文化遗产的一部分，也是研究茶文化的重要的史料。陆羽，字鸿渐，唐复州竟陵 (今湖北天门县)人。与陆羽同时代的安徽常伯熊在茶文化方面亦有杰出贡献。

据唐代封演所撰《封氏见闻记》卷六“饮茶”记载： “楚人陆鸿渐 (即陆羽) 为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南，至临淮县馆，或言伯熊善茶者，李公请为之。伯熊著黄被衫、乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。茶熟，李公为?两杯而止。既到江外，又言鸿渐能茶者，李公复请为之。鸿渐身衣野服，随茶具而入。既坐，教摊如伯熊故事。李公心鄙之。茶毕，命奴子取钱三十 (十，一作七) 文酬煎茶博士。鸿渐游江介通狎胜流，及此羞愧，复著毁茶论。伯熊饮茶过度，遂患风，晚节亦不劝人多饮也。”《新唐书?陆羽传》亦载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈器而入，季卿不为礼，羽愧之，更著毁茶论。” 《封氏闻见记》 为唐人著作，约成书于贞元年间(公元785―805)，封演与陆羽、常伯熊、李季卿可视为同时代人;《新唐书》属于正史，因此以上两段记载，比较可信。

以上资料表明：其一，李季卿至临淮县馆，才见到常伯熊，并请伯熊表演了煎茶技艺，常伯熊应为淮临县一带人，故乾隆《泗州志?人物志》记载： “唐常伯熊，泗人，因陆羽《茶经》复广其论，龙团、雀舌名天下”，光绪《重修安徽通志》中有关常伯熊的记载与 《泗州志》 同; 其二，常伯熊善煮茶，且饮茶成癖，曾对陆羽 《茶经》“广润色之” 或 “复广著茶之功”，可见常伯熊亦有增广 《茶经》 之类的著作，可惜没有留下来; 其三，唐代 “茶道大行，王公朝士无不饮者”是与陆羽和常伯熊的倡导分不开的;而就烹茶和茶道而论，常伯熊似乎比陆羽更胜一筹，他 “衣著黄被衫、乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点”，有板有眼、非常娴熟，令 “左右刮目”相看。御史大夫李季卿也为其折服而以礼相待。这与李季卿对陆羽烹茶技艺“心鄙之”或“不为礼”，以至陆羽感到羞愧，形成了鲜明的对比。

茶道大行后，除王公相士 “穷日尽夜，殆成风俗” 外，饮茶在文人墨客中也是一种时尚。他们“或吟诗一章，于饮茶一瓯，身心一无系，浩浩如虚舟。富贵亦有苦，苦在心危忧。贫贱亦有乐，乐在身自由。”(《长兴集》卷七，“咏意”)“或饮一鸥茶，或吟两句诗，内无忧患通，外无职役霸。此日不自适，何时是适时。”(《长兴集》卷六，“首复病间”)有唐一代著名诗人柳宗元、杜甫、白居易、刘禹锡、庐仝、杜牧等留下了大量有关茶的诗篇，其中白居易《长兴集》中有关茶的诗篇就有50多首。唐人薛能(公元?―880) 还写过一首《谢刘相公寄天柱茶》诗，内有“两串春团敌夜光，名题天柱而维扬” 的诗句。这些吟咏，既反映了饮茶习俗的普及，也为茶文化增添了新的意境。