平衡膳食

指膳食中所含有的营养素与人体的需要保持平衡。人体从膳食中摄入的一切营养素，应与所消耗的能量经常保持动态的平衡，以使人体内许多物质的浓度保持相对的稳定。如果失衡、过多或不足，则会影响健康甚至引起疾病。因此，人体所摄入的营养素中蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质的比例要适当，各种维生素之间也应保持平衡。