词条 | 广东九江双蒸酒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 广东九江双蒸酒分类:【传统文化】 系广东省南海县九江酒厂生产的优质白酒。酒因采用传统工艺两次酵醪熏蒸而得名。该酒以优质大米为原料,以大米、黄豆、酒饼叶制成的酒曲为糖化发酵剂,采用传统的半固体发酵法,酒体用肥肉酝浸,并经科学勾兑而成。其酒液晶莹透明,豉香纯正,醇和浓润,绵甜适口,余香悠长,风格独特。产品远销港澳及东南亚各国,被评为广东省优质产品。1984年,广东九江双蒸酒荣获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。 |
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