延安酒

系陕西省黄陵县店头酒厂生产的优质酒。该酒以优质精良高粱为原料;以小麦、大麦和豌豆制曲为糖化发酵剂;用高粱皮和稻糠皮作填充辅料;采用固体续渣，砖窖分层，长期低温发酵，缓火蒸馏，六甑分类取酒工艺酿制而成。其酒液清澈透亮，醇香馥郁，甘爽绵软，诸味协调，尾净悠长。酒度为64.8度(±0.3)。1979年，延安酒被列入全省优质酒;1980年获陕西省优质酒第一名;1984年评为省优秀旅游产品;1986年获省唐都杯奖。