椰花酒

民间特色酒。产于斯里兰卡。椰花酒好喝，但酿造它却要历经艰辛。酿酒人须要挎着绳索及大篓，攀上高二三十米的椰树上采集花汁，同时还要在系于树与树之间的椰棕绳上，像杂技演员踩钢丝一样走来走去。这种高空作业具有一定的危险性。椰花汁可用不同的方法酿造出名叫“啦”的甜酒和名叫“阿拉沽” 的白酒。这种酒由专门的小酒店出售，光顾者甚多。