Euthales may refer to:

• An algae genus, now a synonym of Velleia
• A noctuid moth genus, now a synonym of Cryphia

• Guillaume Cros
• Guillaume Crétin
• Guillaume d'Amiens, paigneur
• Guillaume de Blosseville
• Guillaume de Champeaux
• Guillaume de Chastillon
• Guillaume de Cheisolme (II)
• Guillaume de Croÿ
• Guillaume de Guileville
• Guillaume de Harsigny
• Guillaume de Jerphanion
• Guillaume de La Perriere
• Guillaume de La Perrière
• Guillaume de L' Hôpital
• Guillaume De l'Isle
• Guillaume de l'Isle
• Guillaume de Littera
• Guillaume de Longue-Épée
• Guillaume Delprat
• Guillaume de L’Isle
• Guillaume De Machaut
• Guillaume de Montrevel
• Guillaume de Morlaye
• Guillaume de Poitiers
• Guillaume de Ramel