玉食批

饮食杂著。旧题宋司膳内人撰，据书中语，实南宋无名氏撰。1卷。书中称：“偶败箧中得上每日赐太子玉食批数纸，司膳内人所书也”，感其穷奢极侈，暴殄天珍，因撰是书讥之。书中记述太子每日所食佳肴数十品，及南宋高宗幸张俊第供进御筵食单，列举其浪费，“如羊头签止取两翼，土步鱼止取两腮，以蝤蛑为签、为馄饨、为枨瓮，止取两螯，馀悉弃之。”借此可了解当时的宫廷菜肴，略窥宋帝奢华生活。有《说郛》本。