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词条 玉食批
类别 中文百科知识
释义

玉食批

分类:【传统文化】

饮食杂著。旧题宋司膳内人撰,据书中语,实南宋无名氏撰。1卷。书中称:“偶败箧中得上每日赐太子玉食批数纸,司膳内人所书也”,感其穷奢极侈,暴殄天珍,因撰是书讥之。书中记述太子每日所食佳肴数十品,及南宋高宗幸张俊第供进御筵食单,列举其浪费,“如羊头签止取两翼,土步鱼止取两腮,以蝤蛑为签、为馄饨、为枨瓮,止取两螯,馀悉弃之。”借此可了解当时的宫廷菜肴,略窥宋帝奢华生活。有《说郛》本。

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更新时间:2025/10/20 7:18:59