畦户

又称“揽户”。北宋在解州(治今山西运城西南)官营盐池应役制盐的人户。因制盐时要在盐池的大渠两边垦地为畦，就像种稻一样治理沟塍、畦田，故制盐称为“种盐”，制盐人户称“畦户”。解盐为北宋盐产之大宗，主要产于解州的解县、安邑两盐池，附近还有一些小盐池。解盐生产由官府组织进行，籍周围地区三四百户民丁以给役，谓之“畦夫”，一般每户岁出夫2人，计有七八百人，承担了解盐的全部生产劳作。畦户的应役期限一般为3年，应役期间无人身自由，被籍后即离开本土，迁居到盐池附近。每年的三、四月和八、九、十月是种盐的最好季节，届时利用沟渠将盐池中的水引进畦田中，靠日晒风吹，同时也需人工以耙翻转，使水气蒸发，结晶为颗盐。官府免除畦户的其它赋役，发给每家畦户钱4万文，日给畦夫米2升，而每家畦户每年须向国家上缴盐1000席左右，计11万余斤。