腊茶

茶叶之一类。指生于腊月初春时节的优质茶叶。北宋欧阳修《归田录》卷一称“腊茶盛于剑(南剑州，治今福建南平)、建(建州，治今福建建瓯)”。沈括《梦溪笔谈》卷二十六称腊茶有“滴乳”、“白乳”之品。欧阳修《双井茶》诗云：“穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。”可知产于洪州分宁(今江西修水)的双井茶亦为腊茶之一种。据《宋史?食货志下五》记载：官府榷茶时“买腊茶斤自二十钱自一百九十钱，有十六等…鬻腊茶斤自四十七钱至四百二十钱，有十二等。”宋代禁止民间私自贩卖茶叶，“腊茶之禁又严于他茶，犯者其罪尤重。”有的宋人认为“腊茶”当为“蜡茶”之讹。参见“蜡茶”。