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菜名。 《广雅?释草》称
。 《情物志》称终葵或冬葵。《齐民要术》卷三有种葵法： 三月种之，嫩苗可食。待五月蔓延后，其叶肥厚软滑可作蔬，或和肉食之皆宜。《四民月令》载： 九月作葵菹、乾葵。《盐铁论?散不足》载： 汉代富人冬天常食温室中的冬葵。
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