钧瓷与汝瓷

钧瓷产于河南禹州市。禹州历史悠久。相传大禹治水有功，舜封禹于此。禹之子夏名即位，曾在此建“钧台”，举行庆典(《见《左传?昭公四年》)。钧台距今已有4000多年历史。禹州古又称钧州，故所产瓷名钧瓷。

钧瓷始于唐代，至宋代达到全盛。在宋代，它与官、汝、定、哥诸窑并称天下五大名瓷。至宋徽宗时，钧窑被征为“御窑”，钧瓷被定为御用品，为皇室独占，不许民间烧制，因而钧瓷成了历代宫庭的传世珍玩。旧有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一件”之说，可见其艺术价值之高。据史载，早在宋真宗乾兴年间(1022年)，钧瓷就远销南洋及欧、亚各国。在近代国际展览会上，钧瓷产品更被誉为“中国宝瓷”。

钧瓷的明显特点之一，就是釉色瑰丽。钧瓷釉色浑厚透活，晶莹玉润，有明快的流动感。气象万千，美不胜收。

钧瓷在胎质上陶冶清纯、细腻坚实，扣之有声，清脆悦耳。各种造型线条柔美，文饰简炼，雕塑别致。今北京故宫博物院所展宋代珍品如戟尊、鹅颈瓶、观音瓶、花盆等，制造精致、富丽堂皇，为稀世之宝，是我国工艺美术百花园中的一丛奇葩。

钧瓷令人叹止的瑰丽色彩主要来自窑变。所谓窑变，是指在烧制过程中，由于釉中所含不同成分的金属元素(如钴、铜等)发生的化学作用不同，即由于所处的位置不同，温度差别，使其发生的化学变化极不一样，因而使器物表面呈现出色彩斑烂的奇异效果。由于这种“入窑一色，出窑万彩”的窑变，使钧瓷的生产出现了很高的技术要求，同时也使其身价倍增，千百年来，人们把窑变视为神秘莫测的东西，掌握不住它的形成规律，因而使钧瓷的成品率很低，故长期以来有“十窑九不成”、“钧不成双”之说。

钧瓷传统产品史载有270种，分为官、神、宝、民四大类。据说官瓷(即御用瓷)有36种，以“双龙尊”为首，他如瓶、鼎等，主要用作陈设或祭器。神瓷按“八仙”设计，每仙8件，外加观世音用的“观音瓶”共65种。宝瓷为贡品，是官府和宫廷索要之物，多用于陈列和收藏，有70种。民瓷多为一般陈设品及生活用品，有99种。各类钧瓷，不论一器一色或一器多色，由于其独特的艺术风格，历来为人们所欣赏，收藏家往往不惜重金，“钧瓷一件千金贵”，自唐代以来，历代莫不如此。

由于中原为兵家必争之地，战火频仍，故钧瓷自宋靖康之变后，渐次衰败，到元代而终烧，至明代神宗万历时，又因钧瓷产地钧州犯了皇帝朱翊钧的名讳，而改名为禹州，钧瓷倍遭厄运而不能生产。尔后，历尽坎坷，一蹶不振。新中国诞生后，钧瓷厂在神?建立，之后经过反复探索和科学试验，终于研究出了比较理想的瓷釉配方。其中银丁花釉、鸡血红釉和艺术釉，曾荣获“河南省重大科学成果奖”。今天，钧瓷产品不仅有传统的鼎、炉、尊、洗、盆、瓶，而且有现代生活中的文具、餐具及各种富有民族风格的艺术品。由于科学的进步，不少产品的工艺水平达到和超过了宋瓷的标准，而且品种大大增加，达300多种。北京人民大会堂内的双龙大花瓶、八角百花盆、大圆笔洗、大鼎等，均系制作精美的钧瓷。他如兽耳瓶、丰收瓶，不仅继承了宋代鹅颈瓶肚大丰满的特点，瓶身线条舒展、双耳对称，而且施之银丁花釉，更显得清新古雅。

钧瓷工艺的革新使其增加了不尽的活力，产品行销欧亚50多个国家和地区，千年钧瓷给人类生活增添了夺目的光彩。

汝瓷是宋代“官、汝、钧、哥、定”五大名瓷之一。汝瓷造型端庄简朴，其工艺特点在于施釉浑厚似玉，光泽柔和，明亮透底，富有水色，故有“汁水莹泽，堆釉如脂，含水欲滴”之誉，这种“釉如膏脂之溶而不流，其釉厚而声如罄，明亮而不刺目”的特点，是官、哥、定瓷所没有的。此外，汝瓷釉下往往遍布斑斑小点，犹如秋梨之皮;釉面隐纹纵横，似蟹过之痕;有些釉面出现细碎规则的冰裂纹，犹如芝麻花图案，这就是名贵的“梨皮”、“蟹爪”、“芝麻花”。

汝瓷釉色有柔和淡雅的粉青，古朴大方的灰蓝，海水碧玉般的豆绿，庄重静穆的虾青。此外，还有葱绿、艾青、茶叶沫等色，其中尤天青色最美。明代人以为，天青色汝瓷青如天，明如镜，薄如纸，颇与宋时柴窑的“雨过天晴”相似，因而有“雨过天晴云破处”之誉。

据《正德汝州志》记载，北宋皇室，初以定州白瓷专用，后得知汝瓷较定瓷出色，“遂命汝州造青瓷”，宫廷于是改用汝瓷。至此，汝窑始由民办改为官办，专为宫廷烧制。于是汝瓷身价倍增。南宋周密《武林旧事》载;绍兴二十一年(1151年)十月，高宗幸清河郡王第，清河郡王张浚所奉礼品中就有汝窑酒瓶一对、盏四只、盂子二、书香一对，洗、香炉、香合、香球、大奁、小奁各一。北宋末年，金兵入侵汝州，汝窑从此断烧失传。由于北宋汝窑官办历时不久，传世珍品稀少，南宋人已有“近尤得难”之叹，故宋品流传至今者不足百件，显得十分珍贵。《太平广记》即称：“宋时汝窑已与商彝、周盘同期珍贵”。清道光年间汝州督学孙灏语曾以诗述宋代汝窑地位：“官哥配汝非汝俦，声价当时压定州”，此并非溢美之虚词。曹雪芹深知汝瓷得之不易，故在描写贾府时，有意着了一笔，如在《红楼梦》第三回写王夫人后室：“两边设一对梅花式洋漆小几。左边几上文王鼎匙著香盒;右边几上汝窑美人觚――觚内插着时鲜花卉……。”正因为世人把汝瓷视为珍品，所以历代仿烧不绝，然而却少有成功。

中华人民共和国成立后，在党的发掘、继承祖国文化遗产的号召下，1956年汝州正式建立瓷厂试制，在艺绝人亡的困难条件下，经过上千次的试验，终于研究出了汝瓷的胎釉配方和加工工艺，掌握了烧制技术。如今，汝瓷产品不仅有仿古的陈列品如尊、瓶、炉、洗，还有创新的壶、杯、盘、碗等生活用品，畅销国内外。1983年，被誉为汝瓷上品的天蓝瓷(即“雨过天晴”)，由临汝县工艺美术汝瓷厂烧制成功，经轻工业部、文化部、北京故宫博物馆、中央工艺美术学院有关陶瓷专家进行技术鉴定，认为工艺已经达到宋代汝窑天蓝釉的水平。人们闻此喜讯，无不相庆，一代名窑从此重放异彩。