除夕祭祀

除夕是一年中最后一个节日，因此各地民间都极为重视当日的祭祀活动。祭神明、祖先是除夕的一个重要仪式，闽中福州等地祭祖先和天地神明，地点在屋内厅堂，供桌上摆着各种供品，伴以花、香、烛，并烧金纸。祭毕，鸣鞭炮退神。祭祀一般家神则在各适当之处，如供地主之神在大厅后部的地上供之；祭祀祖先，供品摆在公婆龛前的长案上，焚香点烛烧纸钱，祭后同样燃放鞭炮；祭下界爷即所谓“野鬼”与“无主孤魂”，供品则列于木板或桌面，然后放在住宅门口的地上。前二者供品丰富，除牲醴之外，还有年糕和米斋等。供下界爷的则简单得多，且不放鞭炮，以示下界爷身份低下，不能与天地神明及祖先同等对待。闽南漳平等地祭祀时先要净扫厅堂，然后在祖先神位或遗像前摆八仙桌，挂上桌裙，摆上三牲、年糕、米祭、果品、茶、酒等供品。厅口同样摆设一套供品奉敬天公，俗称“江样”。然后点烛、焚香、烧纸、放鞭炮。祭祀由家长主持，率家中各人向祖宗和天地行三跪九叩礼，祈福禳灾，祝愿来年幸福。有关祭祀活动在本章第一节述之甚详，此不多论。