香港美食节

由香港美食城有限公司北京三店主办，以食品展销为主的经济文化节会。1992年4月18日―5月31日举行。中华民族历史悠久，古老的饮食文化源远流长，在当今世界更是备受推崇。为弘扬祖国饮食文化，促进北京餐饮业和烹饪及服务技术的蓬勃发展，适应旅游业的需要，香港美食城举办了首届美食节。美食节推出了由香港名厨精心烹制的一系列壳贝类、鱼、虾、蟹等生猛海鲜，如“龙虾刺身”采用澳大利亚的活龙虾，即宰即食;“珊瑚大生翅”采用上等鱼翅，配以蟹黄、蟹肉、火腿，汁浓味鲜;此外还有传统大菜“佛跳墙”、“红烧干鲍鱼”、“红烧鲍翅”等。为弘扬中华民族尊老爱幼的传统美德，美食节期间还举办幸运大抽奖。特设巨奖酬宾。凡70岁以上持身份证的老人均享受5折优惠，12岁以下儿童由成人带领惠顾，可获奖学金抽奖券一张。香港美食节的举行，对为五湖四海宾客创造一个称心如意的美食世界起到了积极作用，是’92中国友好观光年和北京旅游黄金年的重要活动之一。