鸡尾酒会

鸡尾酒会是一种便于来宾广泛接触交谈、形式活泼的娱乐晚会。鸡尾酒是用多种形式配成的混合饮料。但有些酒会也只提供一种雪利酒、葡萄酒、或香槟酒，同时，最少也要配以一种不含酒精的饮料。尽量不用或少用烈性酒。食品通常是三明治、面包托、小香肠或炸春卷等各种精致的小吃，小吃由客人自己用牙签取食。鸡尾酒会通常始于下午6点左右，大约进行两个小时即告结束。具有明确的时间限制是这种聚会的一个显著特点。通常，请柬上都注明时间限制。因此，客人如果逗留过晚，则是较为失礼的行为。鸡尾酒会一般不安排座位，所以，事先未打招呼就带朋友或熟人参加酒会也是允许的。只是应该在到达后及时地向主人加以介绍。鸡尾酒会可以随意走动，随意交谈，如果条件允许，可在音乐的伴奏下翩然起舞。

亦称 “酒会”。交际活动中招待会的一种形式。最早流行于欧洲，后来遍及于世界各地。鸡尾酒会的招待品以酒水为主，食品多为三明治、小香肠、炸春卷等小吃，以牙签取食。饮料和食品一般放在小桌上由客人自取，也可由服务员用托盘端送。席间不放置座椅，客人可随意走动，自由交谈。酒会时间可安排在中午或下午，也可以在晚上举行。如果在大饭店举行，一般是下午2时半到5时半;如果在酒吧间举行，一般是下午2时到5时; 如果在家庭举行，是下午4时到6时或6时到7时。请柬上一般应注明酒会持续时间。在约定的时间内，客人可随时到达，也可以随时退席。这种招待会形式活泼，为近年国际上大型活动所普遍采用。