鹧鸪斑

宋瓷结晶釉品种之一。为黑釉瓷器的一种著名装饰。以釉面呈现金属光泽的铁黑色结晶，形成如鹧鸪鸟羽毛般的花纹，故名。系采用含铁量不同的两种黑釉，在生坯上挂两次，入窑在稍低于烧制其它结晶釉的温度下焙烧而成。北宋初福建地区瓷窑已有烧造，器物多为饮茶用碗盏。因其釉面独特美观，而黑釉茶盏又宜于观察茶色，故极受饮茶家珍视。宋人诗词中颇多赞誉之词，如惠洪的“鹧鸪斑中吸春露”、“玉瓯绞刷鹧鸪斑”;杨万里的“鹧斑碗面云萦字”;黄庭坚的“研膏溅乳，金缕鹧鸪斑”等。