黄县长把梨

产于黄县(今龙口市)。相传，最早始于清朝初年，由黄县城里一户迟姓人家，从铁皮梨和香水梨中，精选培育而成。长把梨具有耐贮存和贮后品质变优的特点。初下树时，外形粗糙，皮色青绿，皮厚多渣，味道有些酸涩。但贮存三个月后，不仅不干不烂，反而由青绿变为金黄，梨皮也变得薄而细腻，且果肉清脆多汁，口味甘甜微酸，十分爽口。由于耐贮，长把梨常在水果淡季上市，又兼品质优良，历来深受国内外市场的欢迎。