| 词条 | Aspergillus |
| 类别 | 英汉百科知识 |
| 释义 | 【Aspergillus】 中文：曲霉属 【释文】：半知菌纲的一属真菌(其中有些种具有有性生殖阶段，划入散子囊菌目)。有些种在酿酒、制酱等工业上起发酵作用，如米曲霉(A．oryzae)、酱油曲霉(A．sojae)等。有些种出现在腐烂的食物和皮革上。黄曲霉(A．flavus)对人体有致癌作用。 |
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