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【Ayrshire】
中文：艾尔夏牛
【别名】：Ayrshire cattlle
【释文】：苏格兰艾尔郡培育的一种奶牛。现已输出到加拿大、美国、南非和新西兰等地。中等体躯，体毛呈红、棕、白色或带有黑色斑块。年产奶3500～4500公斤。乳脂率达3．8～4%。
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