人参枸杞酒

出自“成都同仁堂滋补餐厅方。”组成、制法：人参200克、枸杞3500克、熟地1000克、冰糖4000克、白酒100公斤。人参烘软切片，枸杞除去杂质，纱布袋装备用。熟地烘软切片备用。冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入坛内，将装有人参、枸杞的布袋及熟地片放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，用细布滤去沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法：每次服10～20毫升，日服1～2次。功用：益气滋阴、养血乌发、壮腰明目。适用于诸虚劳损，食少乏力，失眠眩晕，腰膝酸痛，营养不良，贫血者，老年无病常饮，亦有强身益寿抗衰之功。