网站首页  百科知识

请输入您要查询的百科知识:

 

词条 casein
类别 英汉百科知识
释义

【casein】
 


中文:酪蛋白
 


【释文】:一种含磷的复合蛋白。含氨基酸,易被消化。营养价值较高。以钙盐形式存在。可用牛奶加酸加热或加发酵乳酸沉淀析出。可制成干酪,亦可用作胶粘剂、结合剂等。

随便看

 

开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。

 

Copyright © 2000-2025 oenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/9/29 6:34:28