伊犁白猪

中国培育的猪种。产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州，中心产区为霍城、新源、察布查尔、伊宁、巩留、尼勒克等县市。分布于塔城、博尔塔拉、阿勒泰等地。1910～1933年俄国白猪传入伊犁、塔城一带，与当地黑猪杂交，形成白色杂种猪群；1951年引入苏白猪对杂种群进行杂交改良，1958年横交固定，定名伊犁白猪。头较长，嘴筒直，面微凹，耳大小适中、竖立、略向前外方倾斜；背腰长直，后腿较丰满；四肢健壮；被毛白色，毛较密。乳头6对以上。初产母猪平均产仔9.8头，经产母猪9.9头。宰前体重131.7 kg时，屠宰率74.72%，胴体瘦肉率48.29%。