体质食养法

根据不同体质调节饮食的养生方法，是食养法内容之一。人的体质有阴阳偏盛偏衰之异，其机能代谢特点不同，对某些致病因素的易感性和发病证型也有一定倾向性。老年人精气趋衰，这种偏阴偏阳现象日益明显，而出现阴精不足的虚热体质或阳气不足为主的虚寒体质。根据老年人阴阳之偏，选择适当性味的食物来调整，达到防病健身延年目的，是常用的食养法。阳虚之体可以适当多进食补阳的食物，如牛肉、羊肉、海参、淡菜、胡桃肉、荔枝干、黑枣、鳗鱼、韭菜、姜、橘皮、茴香等；阴虚之体可多选择补阴之食物，如甲鱼、银耳、百合、甘蔗、生梨、西瓜、鲜藕等。此外，亦可以气虚血虚分类体质差异。气虚之体选择补气食物，如鸡肉、猪肉、橘子、蜂王浆、大豆、扁豆、山药、蘑菇、红枣、鲫鱼、鲤鱼等；血虚之体选择补血之食物，如猪血、猪肝、羊肝、鸡肝、乌骨鸡、龙眼肉、红糖、桑椹子、黑芝麻等。还有别的体质分类方法，宜根据具体情况予以食养调补。