| 词条 | 作物 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 作物又称“栽培植物”。指经人们长期选育而成的有应用价值的植物。主要包括粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂等方面的植物。 作物crop又称栽培植物。一切为人类直接或间接需要而栽培的植物。作物一词由日语转借而来，中国农业文献中自20世纪初才引用此词。中国古籍中则称禾稼或“榖”，俗称庄稼。大面积栽培的作物称大田作物，按其主要用途不同又可分为：谷类作物、豆类作物、薯类作物、纤维作物、油料作物、糖料作物、饲料和绿肥作物等。种类繁多的蔬菜类、瓜果类、观赏类植物，有时还包括木本植物中的果树，通常在较小面积上用集约方法栽培，统称为园艺作物。 作物Crops为人和动物消费或其他特定意图而种植的植物品种(如亚麻、烟草等)。作物按生长习性可分为季生、年生、二年生和多年生作物，按经济用途可分为谷类植物(包括小麦、燕麦、大麦、黑麦、玉米等)、饲料(包括禾本科植物以及三叶草、紫苜蓿等豆科植物)、油类植物(包括大豆、向日葵、亚麻、加拿大油菜等)、果类植物(包括苹果、桃、梨、核桃等水果或坚果)、浆果(包括草莓、木莓、紫黑浆果、无核小葡萄、葡萄等)、蔬菜(包括胡萝卜、洋葱、西红柿、莴苣等)和特殊作物(如烟草、荞麦、蚕豆、豌豆、小扁豆等)。加拿大国土总面积近10亿公顷，却仅有4500万公顷～4600万公顷农田，另有2400万公顷牧场。80%的耕地集中在草原三省，10%在安大略省。西部大部分耕地实行休闲轮作，以恢复地力、保墒和控制杂草生长。加拿大的大多数作物都用作食物和饲料。根据作物的生长特性和各地区的自然、经济条件，加拿大逐步建立了多种地区性专业化生产基地，可种植多种农作物，也利用温室栽培观赏植物和其他一些作物。加拿大农业人口普查结果表明，1991年共有28万个农场，比1986年减少4.5%；农业人口86.7万人，占全国总人口的3.2%，比1986减少7%。1991年，加拿大作物总产量达9943.36万吨。除水果、蔬菜、食糖需要进口外，绝大多数农产品均可出口，其中，1991年～1992年度小麦和面粉出口量2537.14万吨。1991年，加拿大农产品一半以上(价值约130亿加元)用于出口，占出口总额的9%。 作物为人类提供农副产品的栽培植物。俗称庄稼。由野生植物驯化而来，约有10000年的历史。人类栽培作物约有2000余种，其中大面积栽培作物30余种。1998年中国作物播种面积1.56 亿hm2。 |
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