3.粮食

营口是辽宁商品粮生产基地之一，粮食作物品种多，有水稻、高粱、玉米、大豆、谷子、小麦、甘薯等14种作物，292个品种。其中水稻最为著名，是辽宁省的主要产区。1949年全地区仅有稻田0.2万公顷，年产量3 315吨。新中国成立后营口市十分重视水稻生产，一方面大规模兴修水利，改造盐碱荒滩，变水害为水利。到1985年，全市共有水库40座，装机总容量4.35万千瓦712台，将营口县西部4万公顷盐碱荒滩改造成渠道纵横、排灌畅通、土地平坦、条田连片的水稻高产田。另一方面加强水稻生产科学技术研究，对水稻主栽品种进行4次较大规模的更新换代，对栽培技术进行4次重大变革。中共十一届三中全会后，随着农业联产承包责任制的落实，杂交水稻品种的大面积推广，先进栽培技术的普遍应用，营口地区水稻生产走上了大面积稳产高产的道路。1984年水稻总产量达37.5万吨，水稻平均单产达637公斤，是1949年的6倍。1985年营口地区遭受了严重灾害，水稻平均单产仍达到435公斤。此后产量稳定发展。营口地区出产的稻米，以洁白、清香、光滑、柔软等特点享有盛誉。水稻主产区的大石桥市1985年以来先后被国家定为商品粮基地和优质大米基地。