3.蚕桑

1929—1931年，全省有桑田7.2万公顷，蚕茧年产量达3.3万吨。后历经战乱，至1949年全省桑田只保存3万公顷，蚕茧年产量0.7万吨，主要分布在苏南太湖流域。新中国成立后，蚕桑生产得到党和人民政府的重视和扶持，1956年桑田面积恢复到4.1万公顷，年产茧量1.2万吨。3年自然灾害，蚕桑生产严重萎缩，1962年产茧量锐减到0.48万吨。中共十一届三中全会以后，江苏的茧丝绸产业不断兴旺发达。“六五”期间，全省年产蚕茧超过了5万吨，“七五”达到10万吨。1990年全省桑田面积达到10.9万公顷，年产茧量达到11.45万吨。
进入90年代以后，随着农村产业结构的调整，全省蚕桑生产呈现出大发展的态势，1994年全省桑园面积和蚕茧产量分别达到24. 67万公顷、19.6万吨，分别比1978年增长了3. 9倍、6. 5倍。1994年，全省农户平均每户出售蚕茧的收入达291. 6元，占总收入的2. 9%，占农村牧渔收入的4. 7%，植桑养蚕成为全省农村多种经营的重要组成部分。