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乳用牛品种，原产荷兰。毛色为黑白花。公牛体重800～1 000千克，母牛500～600千克，屠宰率55%～58%，泌乳期产乳量一般为4 500～6 000千克，乳脂率3.2%～3.4%，是世界公认的高产奶牛品种。
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