全蛋萨其马

全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、 花生油、 椰丝为主，工艺上要求制作精细，熬糖浆根据天气控制老嫩程度，过老影响色泽， 过嫩影响成型； 成型注意黏合、 压实， 防止松散、 空馅等。 以鸡蛋代水和面， 在于增加营养成分，提高疏松程度， 改善色泽。