六棱大麦sixrowed barley

Hordeum vulgare(L.)Bowden ssp. hexastichon (L.) Orlov，禾本科，大麦属。大麦种多棱大麦亚种中按其小穗排列方式不同而分的一个类型。穗轴的每个节片上着生3个结实小穗，小穗与穗轴及小穗间的距离都相等，穗的横切面呈等边六角形。穗轴节间一般较短，着粒紧密。子实与稃紧密黏合者为六棱皮大麦；能分离者为六棱裸大麦。子实较小，大小均匀。供食用或作饲料。六棱皮大麦是制麦曲的主要原料。