农产品销售局Agriculture Marketing Board

根据省政府的法规，也可根据联邦政府的法规成立并发挥作用，取决于要销售或管理的农产品是在省内产销、省与省之间销售还是出口。充当强制性的销售代办，代表特定农业品的生产者销售产品或控制产品销售。1987年，加拿大有121个农产品销售局，在各省发挥效力，对多种多样的农产品实行管理。
各局之间掌握和行使的权力大不相同，从事的活动也大有差异。其目的是提高农产品价格，增加生产者的收入，降低价格与收入的不稳定性。有的还使生产者均等地分享销售机会，使其所管产品的销售条件统一。销售局有权强迫人们依从其所执行的销售规则，对其所管产品有权准许进行加工处理。一般都有权从事或资助研究工作或情报工作，大多数有权买卖其所管产品。有些被指定为某些产品的唯一买主和代表有关生产者的唯一卖主。加拿大小麦局是国际市场上麦类的唯一出售者。有些还操纵行情，分享销售利润。有些给生产者安排向市场交货的时间表或者控制产品的装载货物量。
销售局所享有的最大权力是控制物价和控制供给(包括控制进入市场的新生产者的人数、产量和销售量)。家禽制品和乳制品的销售局因使用这种物价控制和供给控制的手法引起人们的争论。提倡者说，这种做法缩小了农产品价格的波动，增加了生产者的收入；批评者说，这样做提高了食品价格，增加了消费开支，使得生产和销售上的经济效益不能提高。而那些不拥有或未行使这种供给控制权的销售局则不太引起争论，得到较为广泛的承认。