| 词条 | 包尔沙克 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 包尔沙克哈萨克族的主要面食，为油炸小面团。其做法是：先将白面和水与发酵粉发酵，然后揉成拇指粗的面条，用刀切成小块。将菜籽油或羊油烧滚，把小面块放进油锅中炸熟，即可食用。吃时柔软，有油香味，又容易保存。 包尔沙克哈萨克族的主要面食，为油炸小面团。其做法是：先将白面和水与发酵粉发酵，然后揉成拇指粗的面条，用刀切成小块。将菜籽油或羊油烧滚，把小面块放进油锅中炸熟，即可食用。吃时柔软，有油香味，又容易保存。 |
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