包心芥

Brassica juncea Coss. var. capitata Li，十字花科，芸薹属，芥菜种中叶用芥菜变种之一。中国南方栽培。植株高约45cm。叶片宽大，近圆形，黄绿色。叶柄和叶片中肋加宽，内叶包成叶球，横径10～20cm，近圆形或鸡心形。适于腌制加工。品种有鸡心芥等。