| 释义 |
- Bibliography
- Awards
- References
- External links
{{BLP sources|date=December 2017}}Hans Välimäki (born 23 April 1970) is a Finnish chef, and since 1998, was the owner of the now closed restaurant[1] Chez Dominique.[2] Välimäki is the chief judge of the Sub culinary show Top Chef Suomi.[3]Välimäki is married and has four children.[2] Bibliography- Kahden tähden keittokirja, Kaisaniemen Dynamo, 2003
- Koti keittiössä, Otava, 2004 – vuoden 2004 suomalainen keittokirja. (food: Hans Välimäki, pictures: Sami Repo, text: Mikko Takala) reprint 2007
- Chez Dominique, Otava, 2004 (food: Hans Välimäki, pictures: Sami Repo, text: Mikko Takala)
- Grillistä, Otava, 2005 (food: Hans Välimäki ; pictures: Sami Repo ; text: Mikko Takala.)
- P.S.: parasta sokerista, Otava, 2007 (desserts and pastries: Hans Välimäki, Vesa Parviainen, pictures: Sami Repo, text: Mikko Takala, Anu Hopia.)
- Välimäki, Otava, 2008 (food: Hans Välimäki, pictures: Sami Repo, text: Mikko Takala.
- Lusikka soppaan!, Otava, 2009 (food: Hans Välimäki, pictures: Sami Repo, text: Mikko Takala).
- Mummola, Otava, 2009 (food: Hans Välimäki ; pictures: Sami Repo ; text: Mikko Takala.)
- Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan, WSOY, 2010 (food: Hans Välimäki ; pictures: Sami Repo ; text: Kenneth Nars.))
Awards- First Michelin star 2001, second star 2003
- Helsinki Medal
- Restaurateur of The Year 2003, International Food & Beverage Forum
References1. ^{{cite web|url=http://reijosfood.com/2013/08/26/2-michelin-star-restaurant-chez-dominique-closes/|title=2 Michelin star restaurant Chez Dominique closes down|date=26 August 2013|website=Reijosfood.com|accessdate=28 December 2017}}
2. ^1 Simola, Sami: Kahden tähden Välimäki. Helsingin Sanomat, 22 April 2010, page D1.
3. ^{{cite web|url=https://www.mtv.fi/kanavat/sub|title=Sub|website=Mtv.fi|accessdate=28 December 2017}}
External links- {{Official website|http://www.hansvalimaki.com/}}
- Chez Dominique
{{authority control}}{{DEFAULTSORT:Valimaki, Hans}} 5 : 1970 births|Living people|Finnish chefs|Finnish restaurateurs|Finnish food writers |