半坡陶甑

仰韶文化期西安半坡先民将蒸汽用于加工熟食的一种器物，是人类发现蒸汽并用于生活的最早实证。其形如盆，有的像罐，上可加盖，有的甑两侧有耳，可作把手，甑底有若干小孔，酷似现在的笼。使用时将甑置于罐上，罐内装水，罐外架柴加热，水被加热后蒸汽即逐渐通过孔眼蒸熟甑中食物。晚于半坡的新石器时代遗址，出现一种较为进步的陶，系甑和三足鬲两种器物的结合。